国立ZAEMON

【◆ルイビ豚（LYB豚）しゃぶしゃぶセット◆】厳選したLYB豚を鹿児島県産本枯節で香り高いしゃぶしゃぶに

2178円(税込)～

当店のメイン料理は、イチオシのルイビ豚(LYB豚)を堪能できるしゃぶしゃぶセットです！脂肪の融点が低いLYB豚を使用したしゃぶしゃぶは、深い味わいのだしと口の中で滑らかに溶けていく感覚が楽しめます◎セットはロース・バラ・モモをベースに並、特製つくね付きの上、さらにボリューム満点の特上！の3種類です♪

【◇毎日違う楽しみ◇】今日の一皿が特別なグルメ体験！日替わりメニュー◎

550円(税込)～

しゃぶしゃぶセットの他にも、一品料理をご用意しております。オーナーの「毎日違う料理を楽しんでほしい」という想いから、固定のメニューがなく、日替わりで毎日新しい出会いが待っています♪朝霧高原豚を使った料理を中心とし、低温調理した豚タンやレバーなど、手間をかけた調理でご提供いたします！

【◆お酒も一緒に…◆】出汁にこだわる当店ならでは！定番酒の他、豊富なウイスキーや出汁割りも

550円(税込)～

幅広いお酒を取り揃えている当店。ビールなどの定番酒だけでなく、ウイスキー好きなオーナーがこだわり抜いた厳選銘柄などが並びます。また、日本酒はぜひ出汁割りをお試しください！出汁にこだわる当店だからこそできる美味しさをご堪能いただけること間違いなし♪昼からお酒のご利用可能なので、昼飲みにも◎

極上の口溶け体験…その秘密は低い融点温度にあり！

しゃぶしゃぶセットには、静岡県朝霧高原で大事に育てられたルイビ豚（LYB豚）を使用しており、脂肪の融点が32度と低く、驚くほどの口どけの良さが特徴。一口食べれば脂身の甘さと旨味が口いっぱいに広がります。世界中の豚を知り尽くした研究家自慢の高級豚で、クセがない繊細な味わいが魅力です！

純粋な旨味だけが引き出されたこだわりの出汁！

国立ZAEMONの料理は、出汁から始まります。選び抜いた末に使用しているのは、香り高い鹿児島県桜島の本枯節。火加減や時間を細かく見極めて、一番良い瞬間だけを引き出します。余分な雑味を削ぎ落とし、純粋な旨味だけをギュッと凝縮。シンプルながら深い味わいが広がる特別な一杯を、毎日心を込めて仕込んでいます！

日替わりメニュー

550円(税込)～

～並セット～

2,178円(税込)

1人前/ルイビ豚:ロース・バラ・モモ 約120g/本日の野菜の盛り合わせ・秘伝のおだし

～特上セット～

3,278円(税込)

1人前/ルイビ豚:肩ロース・ロース・バラ・モモ 約180g/本日の野菜の盛り合わせ・秘伝のおだし/ZAEMON特製つくね

当店は、シックでおしゃれなカフェのようなデザインの空間となっています。スクリーン映像とおしゃれなBGMも流れており、ご友人とのカジュアルな食事はもちろん、パパママもほっと一息、家族でくつろげる雰囲気です！さらにプロジェクターなども利用して、各種ご宴会やイベント事にもぴったりのお店です♪

4名掛けのテーブル席4卓と、4名掛けソファ席2卓が揃っています。複数卓を一緒に使うこともでき、様々な人数で対応可能です！さらに、少人数～OKの、お店貸切利用も承っております！電話か店頭にてご相談・ご予約お待ちしております。（貸切利用：最低88,000円(税込)～お受けいたします。人数は何名様でも可。）

当店は、JR中央線国立駅南口から徒歩約2分という好立地な場所にございます！駅改札を出て、一橋大学がある方面にお進みください。ビルの3階にあり、明るくどなたでも入りやすい雰囲気のお店です。当日予約もできるので、ぜひ近くを立ち寄った際は、お気軽にご来店ください！ランチや昼飲みも大歓迎です♪

テーブル4名様 × 4

最大4名様でご利用いただけるテーブル席を、全4卓ご用意しております。複数卓一緒にご利用いただけるため、少人数～大人数で使いやすいです♪

ソファー4名様 × 2

ゆったりおくつろぎいただけるソファー席を、全2卓ご用意しております。お子様連れのご家族にも大好評です！

貸切40名様 × 1

• 貸切タイプ

  店

• 人数

  着席のみ

• 禁煙・喫煙

  禁煙

当店では、お店の貸切利用も承っております！少人数でのご利用も可能で、お電話または店頭にてご予約受け付けております。（最低税込88,000円～/人数問わず）

当店自慢の出汁と豚しゃぶ

静岡のLYB豚を使用！甘みと旨みを引き出す本枯節の出汁で、ここでしか味わえないグルメ体験をどうぞ。

飲み放題や昼飲みも◎

飲み放題付きコースもご用意いたします！また、ご友人やお仲間同士で気軽な昼飲みも大歓迎！

宴会や記念日にもぜひ♪

特別な記念日や宴会にも最適な空間をご用意しております。貸切も可能ですので、ぜひご相談ください。

店内には大きなスクリーンと、プロジェクターをご用意しております！

現金以外にも、クレジットカードや電子マネーなど、複数の決済種に対応しております。

お手頃価格のランチメニューあり！お昼からお酒のご利用可能で、昼飲みにも◎

ＪＲ中央線国立駅南口より徒歩約2分の好立地！一橋大学方面になります。

少人数でもOK！お店の貸切利用も、電話または店頭にて承っております。（最低税込88,000円～）